청주 맛집 수구레국밥 3호점 소개합니다
요즘 같이 추운 겨울에 뜨끈한 국밥 생각나지 않으신가요?
저는 꼬들꼬들하고 쫀득쫀득한 수구레국밥이 생각이 나는데요
마침 청주에 정말 맛집이 한군데 있습니다.
우연히 들렸던 곳인데 맛있어서 지금까지 계속 다니고 있는데요
지금부터 청주 맛집 수구레국밥 3호점 소개합니다 포스팅을 시작하겠습니다.
3호점 이라는거 보니 1호점 2호점도 있나보네요
하지만 저는 3호점만 다니고 있어요
외관은 허름한데 전 이런 곳이 더 좋더라구요
맛집 이라고 검색해서 찾아가보면 깔끔한 인테리어에
양도 적고 맛도 그다지 특별하지 않은 경우가 많더라구요
가장 많이 판매되는 메뉴는 수구레국밥과 선지수구레국밥 인데요
선지를 넣어 달라고 하면 수구레국밥에 넣어줍니다.
선지를 넣는다고 해서 수구레 양이 줄어들지는 않으니
선지를 좋아하시는 분들은 꼭 추가해서 드시면 될 것 같아요
CJB 청주방송에서 맛집으로 소개를 했던 곳인가보네요
정말 국물이 시원하고 담백하면서 맛있습니다.
수구레는 소 가죽에 붙어있는 젤라틴과 콜라겐 성분의 특수 부위인데요
도축장 인근에 살던 가난한 서민들이 소의 벗겨낸 가죽에서 떼어내 끓여먹던 음식이라고 하네요
그 당시에 만들어 먹던 요리 법이나 맛은 조금 다를 수 있겠지만
가난했던 시절에 먹던 음식 부위 치고는 너무 맛있네요 ㅎㅎ
청주 맛집 수구레국밥 3호점 소개합니다 포스팅을 보고 계십니다.
콜라겐과 젤라틴은 아시다시피 살이 찌지 않는 부위인데요
피부미용은 물론 관절개선에 탁월한 효과가 있다고 해요
그리고 지방이 거의 없고 찰져서 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 납니다.
저도 이것 때문에 수구레국밥에 중독되었어요 ㅎㅎ
저는 선지가 없는 수구레국밥을 주문했는데요
함께 나오는 청양고추를 섞어서 드셔도 됩니다.
그리고 새콤 달콤 시원한 깍두기가 정말 맜있어요
콩나물 무 시래기 느타리버섯 등 여러가지 재료와 함께 푹 끓여진 수구레국밥인데요
국물을 먼저 떠먹어 보면 밥을 말아야겠다 라는 생각이 듭니다.
살코기 옆에 보이는 하얀색 부위가 수구레인데요
쫀득하고 꼬들꼬들한데 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 납니다.
청주에 맛집이 별로 없다고 하는데 여기는 꼭 한번 씩 가보시면 좋을 것 같아요
여기서 청주 맛집 수구레국밥 3호점 소개합니다 포스팅을 마치겠습니다.
'Daily tip' 카테고리의 다른 글
| 초석잠 효능 및 먹는 방법 (1) | 2018.01.29 |
|---|---|
| 큐브텐트 빙어낚시용 바닥공사 (0) | 2018.01.28 |
| 보일러 동파로 인해 바닥 누수가 생겼을 때 조치 방법 (0) | 2018.01.26 |
| 애드센스 사업자등록증 없이 세금 신고 가능?? (0) | 2018.01.25 |
| 요로결석 증상과 자가치료 방법 (0) | 2018.01.23 |
