추운 겨울을 떠올리면 가장 먼저 생각나는것 중 하나가 귤일텐데요

귤은 맛도 좋고 영양가도 있어서 겨울을 대표하는 과일이기도 합니다.

오늘은 겨울 제철과일 귤 고르는법에 대해서 포스팅 해볼까합니다.

우리가 귤을 섭취해야 하는 이유는

비타민C가 풍부하여 면역력을 향상시켜줍니다.

그리고 항산화 작용을 통해 감기 예방 효과가 있다고 합니다

또 펙틴과 식이섬유가 많이 포함되어 있어서

몸속의 중금속 등 독성물질을 배출시켜 준다고 하네요

귤은 일반적으로 껍질을 까서 속 열매를 먹는것 외에

여러가지 음식으로 먹을수 있는데요

대표적으로 잼을 만들수 있습니다.

그리고 귤 드레싱이나 귤을 슬라이스 한후 말려서 먹는 귤칩,

귤 젤리 등 다양한 방법으로 귤을 섭취할수 있습니다.

귤을 섭취하는것 보다 귤 보관방법이 더 중요할수 있는데요

귤은 찬물에 식초와 소금을 약간 넣은 후

귤을 담궈서 표면을 간단히 씻어줍니다.

그리고 마른행주로 물기를 제거한후

띄엄띄엄 놓고 신선한곳에서 보관하면 좋습니다.

귤은 3가지 종이 있습니다.

극조생, 조생, 만조생이 있는데요

9월에서 10월 수확하는 극조생은 시큼한맛

10월에서 11월 수확하는 조생은 새콤한맛

12월에서 1월 수확하는 만조생은 달콤한맛이라고 합니다.

겨울 제철과일 귤 고르는법에 대해서 지금부터 알아보겠습니다.

귤이 우리 가정에 도착하기까지는 여러가지 과정이 있는데요

수확 - 선별 - 창고 - 출하 및 운송 - 도착

이 과정이 짧으면 짧을수록 좋겠죠?

그래서 산지에서 직배송 되는 귤을 구매하는게 좋겠습니다.

그리고 귤을 더 맛있게 보이게 하기위한 강제착색은

신선도를 떨어지게 하므로 이런 상품은 피해야합니다.

또 창고에서 익힌 후숙 제품과

제초제를 많이 뿌리며 키운 귤은 피해야되겠습니다.

오늘은 겨울 필수 과일인 귤에 대해서 알아보았는데요

겨울 제철과일 귤 고르는법을 잘 숙지하셔서

안전하고 맛있고 영양가 좋은 귤을 

현명하게 구매하시기 바랍니다.